El 4 de juliol, el doctor Rodolfo Luis Rossi, enginyer agrícola de la Universitat de Buenos Aires, va impartir el seminari Update and perspectives of the Argentine Soybean Chain and Soybean Breeding Status (Actualització i perspectives de la cadena de la soia argentina i de l’estat de la millora de la soia), organitzat per Agrotecnio i l’ETSEAFIV.
Rodolfo Luis Rossi és l’autor de nombrosos articles científics i tècnics, creador de les primeres varietats de soia genèticament modificades als països de Mercosur i ha criat més de 300 varietats de soia. És professor de millora i agroindústria en diverses universitats i també és consultor internacional en recerca i estratègia per a la Xina, els Estats Units i Mercosur. Ha rebut diversos premis per la seva recerca, incloent el Premi Mundial d’Excel·lència de Recerca (1985) i el Premi #FoodHeroes (2020).
La soia, consumida globalment, és la font més barata de proteïnes disponibles. Des de 1961, la producció de soia al món s’ha triplicat. Els seus usos es distribueixen entre el consum animal (77%), l’alimentació humana (19,2%), la indústria (3,8%) i altres, segons EU Monitor. Argentina, país d’origen del professor Rossi, és el tercer major productor del món i el principal exportador de farina de soia i oli. De fet, el sector agrícola representa el 60% de les exportacions de l’Argentina. D’aquest percentatge, la soia representa la meitat.
Durant la seva presentació, Rossi va esbossar la cadena de valor de la soia argentina, que es va establir el 2004 i dóna treball a més de 350.000 persones de manera directa i indirecta. Actualment, a l’Argentina es produeixen cada any entre 44 i 60 milions de tones de soia. Quinze de les 22 províncies del país són productores de soia.
En abordar el comerç internacional de soia, Rossi va destacar la diferència entre el mercat del gra, la farina i l’oli. Aquests dos últims són la força principal de l’Argentina, mentre que Brasil i els Estats Units són els exportadors de faves de soia més destacats. La Xina importa el 56,3% de les faves de soia al món. Vietnam, Indonèsia i Malàisia són els majors importadors de farina i l’Índia és el principal comprador d’oli de soia. En aquest panorama global, Espanya juga un paper tímid, del que Rossi va destacar la importació del 2,87% de la producció global de faves de soia.
Altres temes debatuts durant el seminari van ser, per exemple, la collita de 2023 (que s’espera que sigui la pitjor del segle a causa de les condicions meteorològiques), les retencions governamentals a les quals s’enfronta la producció de soia, l’ús de llavors de soia certificades, els requisits d’importació de la Unió Europea o les principals amenaces per als cultius de soia a l’Argentina.
