Avaluació del tortó i l’oli de camelina premsat en fred

Avaluació del tortó i l’oli de camelina premsat en fred. El tortó és el residu dels grans i altres parts vegetals oleaginosos (soia, cacauet, sèsam, cotó, coco) després d’haver-ne estat extret l’oli, el qual tractat adequadament, especialment si hom ha emprat procediments d’extracció de l’oli suaus, i després d’haver-ne eliminat els components tòxics, pot constituir una font de proteïnes qualitativament i quantitativament important.

Els fruits de la camelina, agrupats en raïms densos, contenen llavors oleaginoses. Viu a la part central d’Europa, en la qual és conreada per extreure l’oli de les llavors.