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La Pena MMD, Rabago-Panduro LM, Soliva-Fortuny R, Martin-Belloso O, Welti-Chanes J. Pulsed Electric Fields Technology for Healthy Food Products. Food Engineering Reviews

por LAGRAFICA Creative | Jul 6, 2021 | 2021, Ciencias de los Alimentos, Nuevas Tecnologías de Procesado de Alimentos

Perez M, Lopez-Yerena A, Lozano-Castellon J, Olmo-Cunillera A, Lamuela-Raventos RM, Martin-Belloso O, Vallverdu-Queralt A. 2021. Impact of Emerging Technologies on Virgin Olive Oil Processing, Consumer Acceptance, and the Valorization of Olive Mill Wastes. Antioxidants 10

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Molet-Rodriguez A, Turmo-Ibarz A, Salvia-Trujillo L, Martin-Belloso O. 2021. Incorporation of antimicrobial nanoemulsions into complex foods: A case study in an apple juice-based beverage. Lwt-Food Science and Technology 141

por LAGRAFICA Creative | Jul 6, 2021 | 2021, Ciencias de los Alimentos, Nuevas Tecnologías de Procesado de Alimentos

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por LAGRAFICA Creative | Jul 2, 2021 | 2021, Área, Fisiología de Cultivos, Compuestos Bioactivos de los Alimentos, Ciencias de los Alimentos, Ciencias Vegetales y Medioambientales, Año

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