Académico
Profesor Asociado, Universidad de Lleida. Responsable de Calidad DBA-UdL Normalización
Comité Técnico AEN/CTN 34 /SC 4
Investigación
Imparto asignaturas prácticas y teóricas relacionadas con la microbiología y la higiene alimentaria, la microbiología ambiental y la gestión de la calidad de empresas y laboratorios. Mi contribución en la investigación es sobre los estudios de la capacidad enzimática de los aislados de hongos de diferentes fuentes y su uso para biocatalizador. También tengo experiencia en moho y micotoxinas en varios productos y pruebas de detección de actividad antimicrobiana.
