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Salvia-Trujillo L, Qian C, Martin-Belloso O, McClements D. 2013. Influence of particle size on lipid digestion and beta-carotene bioaccessibility in emulsions and nanoemulsions. Food Chemistry 141, 1472-1480.

by admin | Jun 8, 2016 | 2013, Area, Food Sciences, Year

Novel Technologies for Fruit Processing

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by admin | Jun 8, 2016 | 2013, Area, Plant & Environmental Sciences, Year

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by admin | Jun 8, 2016 | 2013, Area, Plant & Environmental Sciences, Year

AgroICT & Precision Agriculture

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by admin | Jun 8, 2016 | 2013, Area, Plant & Environmental Sciences, Year

AgroICT & Precision Agriculture

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