Las explotaciones agrarias dedicadas a los cultivos herbáceos en el Valle del Ebro se enfrentan al bajo rendimiento provocado por los altos costes de producción y los bajos precios de los cereales. Para encarar esta problemática, se está investigando sobre sistemas de producción innovadores con leguminosas de grano como los garbanzos, las lentejas y las alubias. El jueves, 11 de julio, Agrotecnio y el Parc Agrobiotech de Lleida organizaron una sesión de los Breakfast4inno para abordar las propuestas que se han trabajado desde los grupos de investigación de Agrotecnio-Universitat de Lleida y Aigües del Segarra-Garrigues.
La Unión Europea es la gran importadora de proteína vegetal en el mundo. Según datos de la Comisión Europea, cada año se importan más de 17 millones de toneladas de proteína curda, como la soja, desde Brasil, Argentina o Estados Unidos. Existen diversas estrategias, tanto a nivel europeo como nacional, para promocionar los cultivos proteicos, pero la producción de legumbres sufre mucha inestabilidad dada la escasez de lluvias, el alto coste de las semillas o las grandes inversiones necesarias para disponer de maquinaria especializada para las diferentes especies de legumbres.
Daniel Plaza-Bonilla, investigador de Agrotecnio y la UdL, lidera diversos proyectos y líneas de investigación centradas en el diseño de sistemas de cultivo sostenible que combinan la producción de cereales y legumbres y que facilitan la adaptación al cambio climático, el rendimiento y la mejora general de los dos cultivos. En su intervención ayer, Plaza-Bonilla explicó que “las leguminosas tienen un rol importante, pero no han de ser un sustituto de otros sistemas de cultivo. Tenemos que intentar buscar el valor a las leguminosas para consumo humano y tratar de potencias las industrias alimentarias”. En colaboración con Xavier Petit Tomàs, ingeniero agrónomo de Aigües del Segarra-Garrigues, han desarrollado diversas propuestas como la búsqueda de alternativa a cultivos que requieren mucha agua, como el maíz.
Los Breakfast4inno continuarán todo el 2024. La próxima sesión tendrá lugar el 12 de septiembre y abordará el control biológico de las plagas en espacios verdes urbanos. El programa completo de los desayunos está disponible aquí.
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