La catedrática de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Lleida (UdL) y responsable de un grupo de investigación Agrotecnio, Olga Martín Belloso, ha sido distinguida por la Asociación Internacional de Ingeniería y Alimentación (IAEF) con el Life Time Achivement Award por su trayectoria profesional. Martín recibió este reconocimiento, junto a otras siete personas (dos mujeres y cinco hombres), durante el XII Congreso Internacional de Ingeniería y Alimentación celebrado en Nantes (Francia) la semana pasada. La catedrática de la UdL, y actualmente vicerrectora de Transferencia del Conocimiento, se ha convertido en la primera persona en España en ser galardonada por esta asociación y en una de las pocas mujeres que han recibido este premio, que consiste en una placa conmemorativa.
La IAEF es un organismo mundial representado por asociaciones profesionales de ingeniería alimentaria de diferentes países, entre las que se encuentra la Sociedad Española de Ingeniería de Alimentos, de la que Martín es presidente. Entre sus principales tareas se encuentra la organización cuatrienal de su congreso internacional, el más importante del mundo. Las personas premiadas por la asociación deben haber sido nominadas por unanimidad o por la mayoría de los miembros de la IAEF y haber alcanzado o realizado contribuciones destacadas en el campo de la ingeniería alimentaria, en campos como publicaciones científicas, patentes o haber obtenido premios nacionales e internacionales.
Doctora en Ciencias Químicas, Olga Martín se convirtió en la primera mujer española en ser miembro de la Unión Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos-IUFoST (IPA). El año anterior había sido elegida miembro del Instituto de Tecnología Alimentaria de Estados Unidos (IFT). Profesora de la UdL desde 1992, fue seleccionada en la primera convocatoria del Programa ICREA Acadèmia de la Generalitat de Cataluña que reconoce la excelencia en la capacidad investigadora y de liderazgo y en 2018 la Generalitat de Cataluña le concedió la Medalla Narcís Monturiol, en reconocimiento a su contribución al desarrollo de la ciencia y la tecnología. También es la investigadora principal del grupo de investigación Novel Technologies for Food Processing de Agrotecnio. Su investigación se centra en el desarrollo de nuevos productos alimentarios seguros y saludables mediante la aplicación de nuevas técnicas.
Texto: Premsa UdL / Agrotecnio
Foto: Martín recogiendo la placa conmemorativa del premio, IAEFF