La digitalización del sector porcino sigue avanzando y ha llegado a las granjas de engorde, una fase clave en la producción de carne de cerdo. El uso de comederos automáticos y otros sensores permite obtener datos valiosos sobre el comportamiento alimentario de los animales, abriendo la puerta a una gestión más eficiente y sostenible.
A pesar de los avances en digitalización, actualmente solo un 2,5% de las granjas de engorde en Cataluña cuentan con comederos automáticos. El proyecto de Agrotecnio y la Universidad de Lleida, «Comederos automáticos e inteligencia artificial para analizar el comportamiento alimentario de los cerdos de engorde y su eficiencia», busca contribuir a la transformación digital del sector porcino, mejorando su competitividad y sostenibilidad a través de la innovación tecnológica. El Centre d’Estudis Porcins (CEP) también colabora en el proyecto.
Este proyecto pionero en el sector tiene como objetivo aplicar tecnologías de inteligencia artificial para analizar los datos recogidos por las máquinas de alimentación automática. Este análisis permitirá desarrollar modelos predictivos capaces de prever el crecimiento de los animales, optimizar su alimentación y mejorar su eficiencia productiva. La implementación de estas herramientas puede tener un impacto directo en la reducción de costes, la mejora del bienestar animal y la minimización del impacto ambiental.
Beneficios del proyecto:
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Optimización de la alimentación: El análisis del comportamiento alimentario de los cerdos permite ajustar su dieta según sus necesidades reales, mejorando así su eficiencia y reduciendo la excreción de nitrógeno y fósforo hasta en un 30%.
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Mejora de la salud y el bienestar animal: El monitoreo individual de cada animal facilita la detección precoz de enfermedades y problemas de bienestar, permitiendo una actuación rápida para garantizar su salud.
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Impacto económico positivo: Una mejor predicción del crecimiento de los animales puede ayudar a los ganaderos a optimizar su gestión y mejorar su rentabilidad. Por ejemplo, reducir en una semana el tiempo de engorde en una granja de 1.000 cerdos puede suponer un ahorro de hasta 3.000 euros.
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Planificación y eficiencia en la cadena de producción: El uso de datos en tiempo real puede beneficiar a otros agentes de la cadena, como fábricas de pienso y mataderos, facilitando una mejor planificación de la producción y reduciendo las emisiones asociadas al transporte.
Con iniciativas como esta, el sector porcino catalán da un paso más hacia un modelo de producción más inteligente y respetuoso con el medioambiente, posicionándose como un referente en la aplicación de tecnologías digitales a la ganadería.
Este proyecto está financiado en el marco de la Intervención 7161 – Ayudas para la ejecución de proyectos demostrativos de la Asociación Europea para la Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas (AEI-Agri), dentro del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027.
