Personal investigador

Actualment la Dra. Inmaculada Viñas  és Catedràtica emèrita  a la Universitat de Lleida. És autora de 235 articles de recerca publicats en revistes internacionals inclosos a l’Índex de Citació Científica (SCI) sobre microorganismes alterants i patògens d’origen alimentari en fruites i hortalisses senceres i mínimament processades. Actualment, el seu índex H-, segons la Web of Science, és de 52. Ha participat en l’edició del llibre: “Poscosecha de peras, manzanas y melocotones” Edición  Mundi-Prensa, 2013. ISBN 978-84-8476-549-3 i en diversos capítols de llibres com els “Sucs de fruita de poma” o “Innovative technologies in the beverage processing” Wiley-Blackwell, 2017. ISBN 978-1-118-92937-7.

Des de l’inici de la seva carrera científica (1985) s’ha centrat en la microbiologia de fruites i hortalisses  i en el control de microorganismes alterants  i patògens. Ha obtingut tres patents relacionades amb el control biològic per a la seva utilització en fruites senceres i mínimament processades. Per fer-ho, ha obtingut  finançament d’un total de 43 projectes de recerca. Aquests projectes han estat adjudicats en convocatòries competitives del Programa Marc de la Unió Europea (FP 5, 6 i 7) amb 7 projectes, 26 projectes del Pla Nacional, 1 projecte CYTED, 11 convocatòries regionals i locals, i 1 COST-action. Els resultats d’aquestes investigacions s’han presentat en més de 300 participacions en congressos i simposis nacionals i internacionals. Pèl que fa a la transferència de tecnologia a empreses alimentàries, té mes de 30 contractes de transferència. En relació a la seva capacitat formativa, ha estat directora de 25 tesis doctorals durant el període 1995-2025.