Convocatòria pionera que uneix recerca agrària i biomèdica
Agrohealth
Agrotecnio i l’Institut de Recerca Biomèdica de Lleida (IRBLleida) han unit esforços per impulsar Agrohealth, una convocatòria conjunta que fomenta projectes de recerca innovadors en la intersecció entre l’àmbit agrari i la recerca biomèdica. Aquesta iniciativa pionera té com a objectiu generar sinergies entre disciplines per afrontar els grans reptes de la salut global amb una visió interdisciplinària i transformadora.
Fins ara s’han celebrat dues edicions de l’Agrohealth (2022 i 2024), i està previst que la col·laboració continuï i s’ampliï en futures convocatòries.
Objectius
- Fomentar la interdisciplinarietat entre ciències agràries i biomèdiques.
- Impulsar la recerca translacional des del sector agroalimentari.
- Millorar la salut humana a través del coneixement científic compartit.
- Promoure col·laboracions estables entre grups de recerca.
Projectes
Agrohealth 2024: projectes finançats
Investigadors
- Laura Rubió (Agrotecnio- Universitat de Lleida)
- Diego Arango del Corro (IRBLleida)
Resum
El projecte CHEMBAR estudia com els aliments elaborats amb ordi ric en compostos bioactius poden ajudar a prevenir el càncer colorrectal, una de les principals causes de mortalitat per càncer a nivell mundial.
La recerca se centra en identificar i analitzar els efectes de determinats components naturals de l’ordi (com els β-glucans, polifenols i fibres) que tenen propietats antitumorals, antioxidants i antiinflamatòries. Aquests compostos poden contribuir a reduir el risc de desenvolupament de tumors al còlon.
Investigadors
- Paul Cristou (ICREA i Agrotecnio)
- Manel Portero (IRBLleida – UdL)
Resum
Aquest projecte investiga com determinats compostos naturals presents a l’arròs poden actuar com a agents microbicides, és a dir, amb capacitat per combatre bacteris, virus i fongs responsables de malalties infeccioses.
Els investigadors analitzen proteïnes, pèptids i altres molècules bioactives extretes de varietats d’arròs amb l’objectiu d’identificar-ne el potencial antimicrobià. Aquestes substàncies poden ser útils en la prevenció o tractament d’infeccions, especialment en un context de resistència creixent als antibiòtics i de noves amenaces sanitàries globals.
Investigadors
Laura Salvia (Agrotecnio – Universitat de Lleida) i Nuria Eritja (IRB Lleida – UdL)
Resum
Aquest projecte desenvolupa sistemes comestibles nanoestructurats (com ara nanopartícules o emulsions) per administrar betacarotè, un compost antioxidant natural, amb l’objectiu de potenciar el seu efecte preventiu contra el càncer mitjançant la dieta.
El repte principal és millorar l’estabilitat, la biodisponibilitat i l’eficàcia del betacarotè quan s’ingereix, ja que de forma natural té una baixa solubilitat i s’absorbeix malament. El projecte proposa encapsular-lo en sistemes nanoestructurats comestibles, que poden incorporar-se a aliments funcionals o suplements dietètics.
Agrohealth 2022: Projectes finançats
Investigadors
- Immaculada Viñas (Agrotecnio- UdL)
- José Serrano (IRB Lleida – UdL)
Resum
El projecte té com a objectiu desenvolupar i avaluar una estratègia de biotransformació per reduir la presència de patulina, una micotoxina potencialment tòxica produïda per fongs, en els sucs de poma. L’estudi combina l’anàlisi de la viabilitat tecnològica del procés i la seva seguretat toxicològica, amb l’objectiu final de millorar la qualitat i la seguretat d’aquests productes alimentaris.
Investigadors
- Gabriel de la Fuente (Agrotecnio-UdL)
- Ángeles de la Torre (IRBLleida – UdL)
Resum
El projecte utilitza porcs de deslletament com a model animal per avaluar l’eficàcia d’un llevat modificat biotecnològicament en la prevenció de l’anèmia ferropènica. L’objectiu és doble: millorar la sostenibilitat i el benestar en la ramaderia porcina i explorar una solució probiòtica i sostenible per combatre l’anèmia ferropènica en humans.
Investigadors
- Olga Martín (Agrotecnio-UdL)
- Gemma Bellí (IRBLleida-UdL)
Resum
Aquest projecte estudia com certs components de les fibres dietètiques i estructures amb β-carotè poden modular la microbiota intestinal i reduir la inflamació associada a l’obesitat, amb l’objectiu de desenvolupar aliments funcionals amb efectes antiobesitat.