Personal investigador

L’activitat de recerca ha estat relacionada principalment en la bioquímica i fisiologia de la maduració de fruits, la qualitat de fruits i la seva conservación en postcollita. Les principals àrees de recerca han estat relacionades amb la biosíntesi de compostos volàtils aromatics, el metabolisme de parets cel·lulars, atmosferes controlades i altres tractaments o metodologies per a la preservació de la qualitat postcollita, i les interaccions hormonals en la maduració de fruits. Actualment, els interesos de recerca se centren en l’estudi del paper de la cutícula del fruit en la modulació de la qualitat postcollita, el potencial de vida comercial i de conservació, i les respostes a les condicions ambientals i als factors d’estrés biòtic i abiòtic.