Personal investigador

El nostre treball de recerca se centra principalment en el desenvolupament de nous materials d’ordi per a la nutrició humana i per a pinsos especials. El nostre objectiu és obtenir genotips amb grans normals i sense casc, de colors i sense colors, amb ceres (alta amilopectina) i endosperma normal, amb un alt contingut en beta-glucà per al consum humà o animal directe adaptat a les condicions agronòmiques espanyoles. També treballem en mètodes per obtenir extractes d’ordi enriquits en beta-glucans amb l’objectiu d’explorar el seu ús com a additiu per a aliments i pinsos i altres usos alternatius. Personalment, també proporciono suport intern i extern sobre mètodes genètics estadístics i quantitatius complexos a altres grups.