Un nou Breakfast4inno uneix ciència i empresa per analitzar com la producció de soja a Catalunya pot reduir la dependència europea d’importacions i millorar l’eficiència agrària.
Una nova edició dels esmorzars de la innovació ha abordat avui com el cultiu de soja local i no transgènica pot millorar la sobirania alimentària i reduir la dependència europea de les importacions en un context internacional d’inestabilitat política i canvi climàtic. L’acte forma part dels Breakfast4Inno, les trobades d’innovació organitzades per Agrotecnio i el Parc Agrobiotech de Lleida, amb la col·laboració de la Diputació de Lleida.
El director comercial de la futura planta de l’empresa Elian Barcelona, Richard Petro, ha presentat el seu projecte empresarial per impulsar la producció de soja al territori. La companyia disposa actualment d’una planta de processament de soja al port de Barcelona i està invertint en una nova instal·lació annexa que aspira a convertir-se en la més sostenible i innovadora d’Europa.
Aquesta inversió respon a l’augment del consum de proteïnes vegetals, especialment en el mercat de l’alimentació humana com a aliment funcional, es a dir, com a un ingredient per fortificar en proteïna altres aliments. Segons ha explicat Petro, a Europa només es produeix el 8% de la demanda interna i el continent és actualment un dels principals importadors d’aquest producte, que adquireix principalment soja transgènica dels Estats Units, l’Argentina i el Brasil.
Per donar resposta a aquesta situació, la companyia treballa en la creació d’una xarxa d’agricultors i cooperatives amb l’objectiu d’ampliar el cultiu de soja a Espanya. El 2025 ja es van cultivar prop de 1.000 hectàrees, principalment a Catalunya, i la previsió és arribar a les 3.000 aquest any i superar les 10.000 abans del 2030. Aquest any la companyia apostarà especialment per Catalunya i l’Aragó, però a llarg termini preveu incorporar també agricultors d’Extremadura, Castella i Lleó i Navarra.
Segons Petro, “volem promoure el cultiu local de la soja oferint als agricultors preus garantits, suport tècnic i estabilitat en la demanda, amb l’objectiu de crear una cadena de valor sòlida. Apostem per soja KM0, no transgènica i d’alt valor nutricional, com una opció de cultiu que és interessant pels productors tant a nivell agronòmic com econòmic”.
Recerca per millorar el cultiu de soja local
L’investigador del grup de Biotecnologia Vegetal Aplicada d’Agrotecnio i professor agregat a la Universitat de Lleida, Daniel Plaza Bonilla, ha presentat el projecte que duen a terme en col·laboració amb Elian Barcelona i la participació de l’empresa Cerescamp orientat a millorar la viabilitat del cultiu de soja i la seva sostenibilitat, així com el seu rol dins dels sistemes de cultiu de la vall de l’Ebre.
Entre els objectius principals hi ha augmentar la producció local de proteïna de soja per unitat de superfície identificant els obstacles actuals en termes de sòls, material vegetal i tècniques de cultiu, en col·laboració amb productors locals en les seves pròpies finques. També es quantificaran alguns dels impactes ambientals que pot mitigar la integració de la soja a les rotacions. “La soja és una peça més del puzzle que anomenem sistema de cultiu: una combinació de clima, sòl, tècniques i seqüències de cultius”, apunta.
En aquest marc, l’equip d’investigació treballa en el seguiment de finques comercials per identificar limitacions agronòmiques i avaluar alternatives de maneig. Durant l’any 2025 s’han monitoritzat 10 explotacions agrícoles de regadiu situades en un transsecte d’uns 90 quilòmetres, amb diferents tipus de sòl, rotacions i tècniques de cultiu.
Els estudis analitzen diversos factors clau, com les característiques del sòl, l’establiment del cultiu, la disponibilitat de nutrients, la determinació del rendiment, la fixació biològica de nitrogen o l’estat sanitari de les plantes, amb l’objectiu d’optimitzar la producció i millorar la sostenibilitat dels sistemes agrícoles. Per al 2026, el programa de recerca preveu continuar el seguiment de finques comercials, realitzar nous assajos agronòmics, incloent-hi estudis sobre herbicides i emissions de gasos.
Plaza assenyala que “la soja és una alternativa i no un substitut del panís. De fet, cultivar soja aporta beneficis al cultiu de panís, ja que te la capacitat de fixar nitrogen al sòl i una necessitat hídrica menor. Per evitar problemes als nostres cultius, com ara les males herbes, els àcars o les micotoxines, s’ha de diversificar, i la soja és un cultiu viable i interessant per fer-ho”.
Aquest Breakfast4Inno ha estat moderat pel director d’Agrotecnio i catedràtic de la UdL, José Antonio Bonet, que ha destacat la importància de connectar recerca, indústria i sector primari per impulsar nous cultius estratègics i avançar cap a sistemes agrícoles més sostenibles i competitius. La pròxima sessió dels Breakfast4Inno se celebrarà el 9 d’abril i estarà dedicada als additius alimentaris per alimentació animal per mitigar l’impacte dels gasos d’efecte hivernacle.
Més informació: