Personal investigador

Investigació sobre la contaminació del blat de moro per fongs dels gèneres Aspergillus i Fusarium, en el context del canvi climàtic. S’analitza com aquests canvis poden influir en la presència d’aquests fongs i en la producció de les seves micotoxines. Per a això, s’empren tecnologies avançades com l’espectroscòpia HSI-NIR i models de micologia predictiva, amb l’objectiu de desenvolupar estratègies eficaces de mitigació i contribuir a garantir la seguretat alimentària del blat de moro.