- Los desayunos de innovación se están consolidando como punto de encuentro entre la investigación y el sector agroalimentario.
- Este año, como principal novedad, la serie incorpora una sesión en Tremp en julio, que reforzará la conexión con el territorio.
Agrotecnio, el Parc Agrobiotech y la Diputación de Lleida promueven este año la tercera edición de la serie Breakfast4Inno, una iniciativa que ya se ha consolidado como un punto de encuentro habitual para la investigación, empresarial, la administración y la ciudadanía, con el objetivo de impulsar la innovación aplicada y fortalecer la colaboración entre la comunidad científica, el sector agroalimentario, la comunidad empresarial y las instituciones públicas.
Los Breakfast4Inno son desayunos de trabajo que combinan divulgación científica, presentaciones de proyectos innovadores y espacios de networking en un formato cercano e informal. El objetivo es acercar la investigación a las necesidades reales del sector productivo y la sociedad, generar sinergias y fomentar nuevas colaboraciones.
Una de las principales novedades de esta edición es la celebración de uno de los desayunos en Tremp en julio, en el marco de una sesión territorial que pondrá de relieve el potencial del aceite del Pallars. La sesión abordará el papel de este producto como motor del desarrollo rural en la región.
El ciclo contará con la participación de personal investigador no solo de Agrotecnio, sino también de otros centros punteros como el IRTA y el CTFC, reforzando así su carácter colaborativo e interinstitucional.
Debates sobre el futuro del sector agroalimentario
Al igual que en las dos ediciones anteriores, se ha elaborado un programa que aborda los retos clave para el futuro del sector agroalimentario. Entre los temas programados para 2026 se encuentran la mejora de la resiliencia de los cereales al cambio climático mediante nuevas estrategias genéticas y agronómicas, y la promoción del cultivo local de soja no transgénica como fuente de proteína vegetal de alto valor, y la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero en la ganadería mediante la nutrición animal y el uso de aditivos innovadores.
La serie también incluirá una sesión dedicada a la aplicación de tecnologías basadas en datos, geoestadística e inteligencia artificial para mejorar la gestión integrada de plagas. Asimismo, abordará la valorización de los subproductos agroalimentarios mediante la transformación de la leche de transición en nuevos alimentos funcionales a través de procesos de fermentación.
Por último, se presentarán corrientes de innovación emergentes, como el uso de la epigenética para mejorar la salud y la eficiencia productiva en el sector porcino, la validación de la robótica y las tecnologías de digitalización agrícola en el marco del proyecto europeo AgrifoodTEF, y el potencial de las plantas aromáticas y medicinales como medio de diversificación agrícola con aplicaciones en la salud, la alimentación y la cosmética.