La digitalización y la inteligencia artificial revolucionan el sector porcino

El Breakfast4Inno de este julio presenta en Lleida los avances de las smartfarms  La transformación digital del sector porcino ha centrado la jornada Breakfast4Inno de este mes, organizada por Agrotecnio y el Parc Agrobiotech Lleida. El desayuno de innovación se ha dedicado a explorar las soluciones tecnológicas emergentes en las llamadas smartfarms o granjas inteligentes.  Los ponentes de la jornada, Lluís Miquel Pla, catedrático de Matemáticas de la Universidad de Lleida e investigador de Agrotecnio, y Josep Reixach, responsable de genética e I+D+i en Selección Batallé, han compartido los resultados de varios proyectos piloto que integran monitorización en tiempo real, automatización de procesos y aplicación de inteligencia artificial en las explotaciones ganaderas.  Una de las innovaciones destacadas es el desarrollo de gemelos digitales para la gestión del engorde porcino, una solución que permite integrar datos de múltiples fuentes para generar información de alto valor estratégico. Estos sistemas se complementan con una amplia gama de sensores inteligentes, como cámaras 3D para estimar el peso vivo, dispositivos para controlar el consumo de agua y piensos, sistemas de análisis acústico para detectar problemas respiratorios y plataformas para monitorizar el bienestar animal.  Estas tecnologías se están probando con éxito en granjas experimentales 5.0 y en mataderos, con resultados prometedores en cuanto a precisión y capacidad predictiva. Las instalaciones cuentan con sistemas avanzados como estaciones de alimentación con RFID (Identificación por Radiofrecuencia), caudalímetros conectados, sensores ambientales que miden amoníaco, CO₂ o polvo, y herramientas de análisis de datos que permiten anticipar riesgos sanitarios o de confort animal.  En el matadero, se están desarrollando algoritmos de IA para calificar lesiones respiratorias y detectar colas necrosadas, indicadores clave del bienestar de los animales y de las condiciones de cría.  El catedrático Lluís Miquel Pla ha explicado que “la clave no es solo recoger datos, sino transformarlos en conocimiento útil. Para hacerlo posible, es necesario estandarizar formatos, validar dispositivos y asegurar la interoperabilidad de los sistemas. Solo así podremos construir un ecosistema digital robusto y orientado a la mejora continua”.  Según Pla, “estamos viviendo la eclosión de la inteligencia artificial, en el punto álgido de la curva; pero habrá que ver qué carencias presentan algunas soluciones, ya que solo se consolidarán las más robustas”.  Por su parte, Josep Reixach, responsable de genética de Selección Batallé, ha detallado los diferentes sensores que se están probando, tanto los que ya se encuentran en fase de implementación como los que aún se están desarrollando, tanto en las granjas como en los mataderos. Según Reixach, “el matadero es una fuente de información muy valiosa, ya que permite detectar, por ejemplo, si los cerdos han tenido problemas respiratorios o en qué estado tienen las colas, indicadores clave de su bienestar”.  Reixach también ha destacado los beneficios globales del proceso: “La digitalización no solo mejora la eficiencia productiva, sino que es una oportunidad para avanzar en bienestar animal y sostenibilidad. Gracias a los datos, podemos actuar en tiempo real y prevenir problemas antes de que aparezcan”.  El responsable de Selección Batallé también ha subrayado la importancia de la colaboración: “Solo con la cooperación entre investigación, empresa y administración podremos trasladar estas innovaciones al mundo real”.  El evento ha contado con una treintena de asistentes y ha concluido con un espacio de coloquio y networking entre los participantes.