Personal investigador

Investigación sobre la contaminación del maíz por hongos de los géneros Aspergillus y Fusarium en el contexto del cambio climático. Se analiza cómo estos cambios pueden influir en la presencia de estos hongos y en la producción de sus micotoxinas. Para ello, se emplean tecnologías avanzadas como la espectroscopia HSI-NIR y modelos predictivos de micología, con el objetivo de desarrollar estrategias de mitigación eficaces y ayudar a garantizar la seguridad del maíz para la alimentación.