Personal investigador

Nuestro trabajo de investigación se centra principalmente en el desarrollo de nuevos materiales de cebada para la nutrición humana y para piensos especiales. Nuestro objetivo es obtener genotipos con granos normales, sin cáscara, coloreados e incoloros, con cera (alto contenido en amilopectina) y endospermo normal, con un alto contenido en betaglucanos para el consumo directo humano o animal, adaptados a las condiciones agronómicas españolas. También trabajamos en métodos para obtener extractos de cebada enriquecidos en betaglucanos con el fin de explorar su uso como aditivo para alimentos y piensos y otros usos alternativos. A título personal, también presto apoyo interno y externo a otros grupos en métodos estadísticos y genéticos cuantitativos complejos.