José Luis Araus Ortega
La productividad de los cultivos mediterráneos está limitada por la escasez de agua y otras tensiones abióticas como la falta de nitrógeno. Una mejor comprensión de los mecanismos ecofisiológicos y metabólicos de la respuesta de las plantas a las tensiones abióticas ayudará a aumentar el rendimiento y la adaptación de los cultivos mediterráneos, ya sea mediante el desarrollo de nuevas técnicas agronómicas o mediante la mejora genética de los cultivos. Por otro lado, el cambio climático parece afectar especialmente a la cuenca mediterránea. Conocer la evolución de las condiciones climáticas y de crecimiento de los cultivos mediterráneos desde sus orígenes puede ayudar a comprender mejor los retos actuales que el cambio climático en curso impone a dichos cultivos.