Colaboración estratégica para afrontar retos agroalimentarios
Agrotecnio – Irta
Esta convocatoria conjunta impulsada por Agrotecnio y el IRTA tiene por objetivo favorecer la colaboración estratégica entre estos dos centres CERCA de Lleida para dar respuesta a retos clave del sector agroalimentario catalán. Con el apoyo del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya, se financian tres proyectos que combinan habilidad científica y transferencia tecnológica, con la implicación directa de empresas del sector.
Objetivos
- Fomentar la colaboración efectiva entre equipos de investigación de Agrotecnio y el IRTA para desarrollar proyectos de impacto conjunto.
- Dar respuesta a retos agroalimentarios prioritarios, como la sostenibilidad ganadera, la digitalización de la fruticultura o la valorización de subproductos lácteos.
- Impulsar la transferencia de conocimiento al sector productivo, mediante la colaboración con empresas catalanas.
- Profundizar en la investigación aplicada con potencial de escalabilidad y valor añadido para la industria agroalimentaria.
Proyectos
Investigadores
- Eduard Gregorio (Agrotecnio-Universitat de Lleida)
- Jordi Gené (IRTA), en colaboración con la empresa Nufri.
Resumen
Este proyecto de investigación afronta el reto de impulsar la transferencia al sector de la fruticultura de herramientas de agricultura de precisión asequibles. La investigación se centrará en evaluar nuevas metodologías de monitorización basadas en sensores fotónicos de bajo coste, como cámaras RGB-D y sensores LiDAR de estado sólido.
Investigadores
- Nàdia Ortega (Agrotecnio-UdL)
- Elena Garcia (IRTA), en colaboración con la empresa Llet Nostra Alimentària SL.
Resumen
El proyecto propone explorar la fermentación como vía de valorización de la leche de transición de vacas lecheras, situada entre el calostro y la leche madura, y que presenta una composición similar al calostro pero que hasta ahora no se ha aprovechado.
Mediante un enfoque científico y aplicado, se pretende desarrollar alimentos o ingredientes con propiedades beneficiosas para la salud, destinados tanto al consumo de rumiantes como, potencialmente, al consumo humano, especialmente en los segmentos infantil y senior.
Investigadores
- Houda Laghouaouta (Agrotecnio-UdL)
- Antoni Dalmau (IRTA), en colaboración con la empresa Selección Batallé.
Resumen
El objetivo de este proyecto es aprovechar las marcas epigenéticas —modificaciones que no cambian el ADN, pero que pueden influir en la actividad de los genes y transmitirse a las generaciones siguientes— para identificar los cerdos más resilientes, es decir, aquellos que mantienen una buena productividad en condiciones ambientales diversas. Esto permitirá avanzar hacia un sistema de producción porcina más eficiente y sostenible.