{"id":5393,"date":"2026-03-12T14:44:42","date_gmt":"2026-03-12T13:44:42","guid":{"rendered":"https:\/\/agrotecnio.org\/es\/?p=5393"},"modified":"2026-03-12T14:44:44","modified_gmt":"2026-03-12T13:44:44","slug":"los-breakfast4inno-abordan-cultivo-soja-local-para-reducir-la-dependencia-alimentaria-del-exterior","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agrotecnio.org\/es\/los-breakfast4inno-abordan-cultivo-soja-local-para-reducir-la-dependencia-alimentaria-del-exterior\/","title":{"rendered":"Los Breakfast4inno abordan el cultivo de soja local para reducir la dependencia alimentaria del exterior"},"content":{"rendered":"\n

Un nuevo Breakfast4Inno<\/em> une ciencia y empresa para analizar c\u00f3mo la producci\u00f3n de soja en Catalunya puede reducir la dependencia europea de importaciones y mejorar la eficiencia agraria.<\/h4>\n\n\n\n
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Una nueva edici\u00f3n de los desayunos de la innovaci\u00f3n ha abordado hoy c\u00f3mo el cultivo de la soja local y no transg\u00e9nica puede mejorar la soberan\u00eda alimentaria y reducir la dependencia europea de las importaciones en un contexto internacional de inestabilidad pol\u00edtica y cambio clim\u00e1tico. El acto forma parte del ciclo Breakfast4Inno<\/a>, organizado por Agrotecnio y el Parc Agrobiotech de Lleida<\/a>, con la colaboraci\u00f3n de la Diputaci\u00f3n de Lleida.<\/p>\n\n\n\n

El director comercial de la futura planta de la empresa Elian Barcelona<\/a>, Richard Petro<\/strong>, ha presentado su proyecto empresarial para impulsar la producci\u00f3n de soja en el territorio. La empresa dispone actualmente de una planta de procesado de soja en el puerto de Barcelona y est\u00e1 invirtiendo en una nueva instalaci\u00f3n anexa que aspira a convertirse en la m\u00e1s sostenible e innovadora de Europa.<\/p>\n\n\n\n

Esta inversi\u00f3n responde al aumento del consumo de prote\u00ednas vegetales, especialmente en el mercado de la alimentaci\u00f3n humana como alimento funcional, es decir, como un ingrediente para fortificar en prote\u00edna otros alimentos. Seg\u00fan ha explicado Petro, en Europa solo se produce el 8% de la demande interna y el continente es uno de los principales importadores de este producto, que adquiere principalmente soja transg\u00e9nica de los Estados Unidos, Argentina y Brasil.<\/p>\n\n\n\n

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Para dar respuesta a esta situaci\u00f3n, la empresa trabaja en la creaci\u00f3n de una red de agricultores y cooperativas con el objetivo de ampliar el cultivo de soja en Espa\u00f1a. En 2025 ya se cultivaron unas 1.000 hect\u00e1reas, principalmente en Catalunya, y la previsi\u00f3n es llegar a las 3.000 este a\u00f1o y superar las 10.000 antes de 2030. Este a\u00f1o, la empresa apostar\u00e1 por Catalunya y Arag\u00f3n, pero a largo plazo prev\u00e9 incorporar tambi\u00e9n agricultores de Extremadura, Castilla Le\u00f3n y Navarra.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan Petro, \u201cqueremos promover el cultivo local de la soja ofreciendo a los agricultores precios garantizados, apoyo t\u00e9cnico y estabilidad en la demanda, con el objetivo de crear una cadena de valor s\u00f3lida. Apostamos por soja KM0, no transg\u00e9nica y de alto valor nutricional, como una opci\u00f3n de cultivo que es interesante para los productores tanto a nivel agron\u00f3mico como econ\u00f3mico\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Investigaci\u00f3n para mejorar el cultivo de soja local<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El investigador del grupo de Biotecnolog\u00eda Vegetal Aplicada de Agrotecnio y profesor agregado de la Unviersitat de Lleida, Daniel Plaza Bonilla<\/strong><\/a>, ha presentado el proyecto que desarrollan en colaboraci\u00f3n con Elian Barcelona y la colaboraci\u00f3n de la empresa Cerescamp. Esta iniciativa se orienta a mejorar la viabilidad del cultivo de soja y su sostenibilidad, as\u00ed como su rol dentro de los sistemas de cultivo del valle del Ebro.<\/p>\n\n\n\n

Entre los objetivos principales est\u00e1 aumentar la producci\u00f3n local de prote\u00edna de soja por unidad de superficie, identificando los obst\u00e1culos actuales en cuanto a suelos, material vegetal y t\u00e9cnicas de cultivo, y en colaboraci\u00f3n con productores locales en sus propias fincas. Tambi\u00e9n se cuantificar\u00e1n algunos de los impactos ambientales que puede mitigar la integraci\u00f3n de la soja en las rotaciones. \u201cLa soja es una pieza m\u00e1s del puzzle que llamamos sistema de cultivo: una combinaci\u00f3n de clima, suelo, t\u00e9cnicas y secuencias de cultivo\u201d<\/em>, apunta.<\/p>\n\n\n\n

En este marco, el equipo de investigaci\u00f3n trabaja en el seguimiento de fincas comerciales para identificar limitaciones agron\u00f3micas y evaluar alternativas de manejo. En 2025 se monitorizaron 10 explotaciones agr\u00edcolas de regad\u00edo situadas en un transecto de unos 90 kil\u00f3metros, con diferentes tipos de suelo, rotaciones y t\u00e9cnicas.
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Los estudios analizan diversos factores clave, como las caracter\u00edsticas del suelo, el establecimiento del cultivo, la disponibilidad de nutrientes, la determinaci\u00f3n del rendimiento, la fijaci\u00f3n biol\u00f3gica de nitr\u00f3geno o el estado sanitario de las plantas, con el objetivo de optimizar la producci\u00f3n y mejorar la sostenibilidad de los sistemas agr\u00edcolas. Para 2026, se prev\u00e9 continuar el seguimiento de fincas comerciales, realizar nuevos ensayos e incluir estudios sobre herbicidas y emisiones de gases.<\/p>\n\n\n\n

Plaza se\u00f1ala que \u201cla soja es una alternativa y no un sustituto del ma\u00edz. De hecho, cultivar soja aporta beneficios al cultivo del ma\u00edz, ya que tiene la capacidad de fijar nitr\u00f3geno al suelo y una necesidad h\u00eddrica menor. Para evitar problemas en nuestros cultivos, como las malas hierbas, los \u00e1caros o las micotoxinas, hay que diversificar, y la soja es un cultivo viable e interesante para hacerlo<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Este Breakfast4inno ha estado moderado por el director de Agrotecnio y catedr\u00e1tico de la UdL, Jos\u00e9 Antonio Bonet<\/strong><\/a>, que ha destacado la importancia de conectar investigaci\u00f3n, industria y sector primario para impulsar nuevos cultivos estrat\u00e9gicos y avanzar hacia sistemas agr\u00edcolas m\u00e1s sostenibles y competitivos. La pr\u00f3xima sesi\u00f3n de los Breakfast4inno se celebrar\u00e1 el 9 de abril y estar\u00e1 dedicada a los aditivos alimentarios para alimentaci\u00f3n animal y para mitigar el impacto de los gases de efecto invernadero.
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M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n