{"id":5315,"date":"2026-02-20T13:00:34","date_gmt":"2026-02-20T12:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/agrotecnio.org\/es\/?p=5315"},"modified":"2026-02-20T14:27:05","modified_gmt":"2026-02-20T13:27:05","slug":"conseller-ordeig-la-innovacion-es-clave-para-garantizar-la-sostenibilidad-de-nuestro-sector-agricola-frente-a-los-retos-globales-del-cambio-climatico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agrotecnio.org\/es\/conseller-ordeig-la-innovacion-es-clave-para-garantizar-la-sostenibilidad-de-nuestro-sector-agricola-frente-a-los-retos-globales-del-cambio-climatico\/","title":{"rendered":"Conseller\u00a0Ordeig:\u00a0\u201cLa innovaci\u00f3n es clave para garantizar la sostenibilidad de nuestro sector agr\u00edcola frente a los retos globales del cambio clim\u00e1tico\u201d"},"content":{"rendered":"\n

El conseller de Agricultura, Ganader\u00eda, Pesca y Alimentaci\u00f3n, \u00d2scar Ordeig Molins, inaugura la tercera edici\u00f3n del \u201cBreakfastforInno\u201d y destaca la importancia de afrontar los escenarios de futuro desde la investigaci\u00f3n y la innovaci\u00f3n.
La rectora de la Universidad de Lleida y presidenta de Agrotecnio, Maria \u00c0ngels Balsells, pone en valor la iniciativa que conecta la universidad con el mundo empresarial.
La primera conferencia ha abordado la resiliencia de la cebada frente al cambio clim\u00e1tico.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El conseller de Agricultura, Ganader\u00eda, Pesca y Alimentaci\u00f3n, \u00d2scar Ordeig i Molins, ha inaugurado hoy la tercera edici\u00f3n de los Breakfast4Inno<\/a>, los encuentros de innovaci\u00f3n organizados por Agrotecnio y el Parc Agrobiotech Lleida<\/a>, con la colaboraci\u00f3n de la Diputaci\u00f3n de Lleida, donde investigadores, empresas, representantes p\u00fablicos y personas interesadas se re\u00fanen para compartir conocimiento y experiencias de investigaci\u00f3n aplicada.  <\/p>\n\n\n\n

El conseller ha destacado la importancia de reunir a investigadores, empresas y agentes p\u00fablicos para compartir conocimiento y experiencias en investigaci\u00f3n aplicada. \u201cEl sector agroalimentario es el primer sector de la econom\u00eda catalana y tenemos el reto de producir m\u00e1s alimentos con menos recursos. Solo lo conseguiremos con m\u00e1s conocimiento, m\u00e1s ciencia, innovaci\u00f3n y tecnolog\u00eda\u201d, ha asegurado. Ordeig ha a\u00f1adido que Lleida \u201cdebe posicionarse como un hub alimentario de referencia internacional\u201d. <\/p>\n\n\n\n

La rectora de la Universidad de Lleida, Maria \u00c0ngels Balsells, ha acompa\u00f1ado al conseller. Balcells, que tambi\u00e9n ostenta el cargo de presidenta de Agrotecnio, ha destacado el papel de los BreakfastforInno como herramienta para reforzar la conexi\u00f3n entre la universidad y el tejido empresarial, favoreciendo la transferencia de conocimiento y la innovaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

La primera sesi\u00f3n del ciclo 2026 ha tratado el tema: \u201cReforzar la resiliencia de los cereales frente al cambio clim\u00e1tico<\/em>\u201d. El aumento de la frecuencia e intensidad de episodios clim\u00e1ticos extremos, como las olas de calor y las lluvias tard\u00edas, afectan negativamente a los cultivos. Para afrontar estos retos, Agrotecnio, la Malter\u00eda La Moravia (Grupo Damm) y Semillas Batlle<\/a> y CUPASA<\/a> han presentado el proyecto Resiliencia de la Cebada y de la Malta (ResOrMa)<\/a>. Coordinado por Gustavo A. Slafer, investigador principal del Grupo de Investigaci\u00f3n de Fisiolog\u00eda de Cultivos de Agrotecnio y financiado por el Departamento de Agricultura, Ganader\u00eda, Pesca y Alimentaci\u00f3n, el proyecto busca desarrollar estrategias para adaptar la cebada a las nuevas condiciones clim\u00e1ticas, garantizando el rendimiento y la calidad del grano y fomentando pr\u00e1cticas sostenibles.  <\/p>\n\n\n\n

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Un proyecto con el liderazgo cient\u00edfico de Agrotecnio <\/strong> <\/p>\n\n\n\n

El proyecto est\u00e1 liderado por la investigadora Roxana Savin, catedr\u00e1tica del Departamento de Ciencia e Ingenier\u00eda Forestal y Agr\u00edcola de la Universidad de Lleida y miembro del grupo de Fisiolog\u00eda de Cultivos de Agrotecnio. Savin ha explicado que las olas de calor, cada vez m\u00e1s frecuentes, pueden reducir el peso de los granos de la cebada maltera. Uno de los principales riesgos asociados a este cereal es la brotaci\u00f3n pre-cosecha, cuando el grano comienza a germinar antes de la recolecci\u00f3n, un fen\u00f3meno que puede comprometer su uso para malter\u00eda y conllevar p\u00e9rdidas econ\u00f3micas. Este proceso se produce cuando la cebada est\u00e1 expuesta a lluvias tard\u00edas. <\/p>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n tambi\u00e9n estudia el impacto que puede tener la fertilizaci\u00f3n con nitr\u00f3geno, habitualmente utilizada para aumentar el rendimiento de los cultivos. El equipo plantea la hip\u00f3tesis de que niveles elevados de nitr\u00f3geno en el campo podr\u00edan incrementar la susceptibilidad de la cebada tanto a las olas de calor como a la brotaci\u00f3n pre-cosecha. Una menor aportaci\u00f3n de nitr\u00f3geno podr\u00eda reducir, por tanto, la afectaci\u00f3n del cultivo a los episodios clim\u00e1ticos extremos. 
 
Los ensayos se han llevado a cabo con ocho genotipos de cebada en dos campos experimentales en Bell-lloc d\u2019Urgell y Gimenells, combinando condiciones con y sin ola de calor, y con y sin aplicaci\u00f3n de nitr\u00f3geno. El estudio analiza, entre otros par\u00e1metros, el peso y el calibre del grano y la calidad maltera. <\/p>\n\n\n\n

 
La participaci\u00f3n industrial: la malter\u00eda La Moravia <\/strong> <\/p>\n\n\n\n

La malter\u00eda La Moravia, del grupo Damm, participa activamente en el proyecto de investigaci\u00f3n ResOrMa. La responsable de producci\u00f3n y medio ambiente, Neus Prieto Diez, ha explicado que su actividad comienza con una selecci\u00f3n adecuada del grano de cebada, que debe cumplir unos criterios de calidad exigentes: una humedad m\u00e1xima del 12,5 %, un contenido proteico entre el 9,5 y el 12 %, un m\u00ednimo del 75 % de granos con calibre superior a 2,5 mm y una elevada capacidad germinativa.  
 
Prieto ha explicado que las olas de calor m\u00e1s prolongadas y las lluvias pre-cosecha favorecen la pre-germinaci\u00f3n del grano y dificultan su conservaci\u00f3n. \u201cEsto impacta directamente en la calidad de la cebada, especialmente la cervecera, con un aumento de beta-glucanos que provoca turbidez, viscosidad y problemas de filtraci\u00f3n en la cerveza\u201d, ha a\u00f1adido. <\/p>\n\n\n\n

Los primeros resultados del proyecto apuntan que las condiciones clim\u00e1ticas extremas afectan tanto a la calidad de la cebada como al comportamiento de la malta durante el proceso industrial. Por este motivo, Prieto ha destacado que el sector necesita disponer de variedades de cebada m\u00e1s resilientes, capaces de mantener la estabilidad germinativa y la calidad tecnol\u00f3gica a pesar de las condiciones clim\u00e1ticas adversas. <\/p>\n\n\n\n

La mejora gen\u00e9tica: Semillas Batlle<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Semillas Batlle es otra de las empresas que colabora en el proyecto ResOrMa. La responsable de Programas de mejora gen\u00e9tica en cultivos hort\u00edcolas y extensivos, Laura Mart\u00ednez Plant\u00f3n, ha explicado que la participaci\u00f3n de la empresa se enmarca en la apuesta por desarrollar variedades de cebada adaptadas a las diferentes zonas agroclim\u00e1ticas y resilientes al cambio clim\u00e1tico. <\/p>\n\n\n\n

Semillas Batlle desarrolla programas de mejora para crear variedades de cebada m\u00e1s sostenibles, estables y competitivas. La investigaci\u00f3n se centra en seleccionar caracter\u00edsticas que refuercen la resistencia del cultivo al calor y la sequ\u00eda, como el adelanto de la floraci\u00f3n, una mejor adaptaci\u00f3n del ciclo a las lluvias, ra\u00edces m\u00e1s profundas y una mayor eficiencia en el uso del agua, garantizando as\u00ed rendimientos elevados en condiciones clim\u00e1ticas adversas. <\/p>\n\n\n\n

Mart\u00ednez Plant\u00f3n ha explicado que el proceso de obtenci\u00f3n de nuevas variedades combina cruces de l\u00edneas adaptadas, selecci\u00f3n en condiciones reales de secano, ensayos multilocales y evaluaciones durante varios a\u00f1os, con el objetivo de garantizar el rendimiento agron\u00f3mico y la calidad industrial del grano. <\/p>\n\n\n\n

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