{"id":411,"date":"2024-07-30T13:58:18","date_gmt":"2024-07-30T11:58:18","guid":{"rendered":"https:\/\/agrotecnio.org\/reconstrueixen-les-condicions-ambientals-i-les-practiques-en-cultius-de-quan-va-sorgir-lagricultura-a-leuropa-occidental\/"},"modified":"2026-02-01T12:41:30","modified_gmt":"2026-02-01T11:41:30","slug":"reconstruyen-las-condiciones-ambientales-y-las-practicas-en-cultivos-de-cuando-surgio-la-agricultura-en-la-europa-occidental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agrotecnio.org\/es\/reconstruyen-las-condiciones-ambientales-y-las-practicas-en-cultivos-de-cuando-surgio-la-agricultura-en-la-europa-occidental\/","title":{"rendered":"Reconstruyen las condiciones ambientales y las pr\u00e1cticas en cultivos de cuando surgi\u00f3 la agricultura en la Europa occidental"},"content":{"rendered":"\nHace unos siete mil a\u00f1os, los primeros agricultores del Mediterr\u00e1neo occidental seleccionaban las tierras m\u00e1s f\u00e9rtiles disponibles, conreaban variedades de cereales muy parecidas a las actuales y usaban de forma moderada esti\u00e9rcol de animales dom\u00e9sticos como se hace hoy en d\u00eda. Estos son algunos de los elementos que caracterizan la expansi\u00f3n de la agricultura durante el Neol\u00edtico en Europa occidental, seg\u00fan un art\u00edculo de la revista Proceedings of the National Academy of Sciences <\/em>(PNAS), que tiene como primer autor al catedr\u00e1tico Josep Llu\u00eds Araus, de la Facultad de Biolog\u00eda de la Universidad de Barcelona y miembro de Agrotecnio, Centro CERCA de Investigaci\u00f3n en Agrotecnolog\u00eda.\n\nEl trabajo reconstruye las condiciones ambientales, las pr\u00e1cticas en la gesti\u00f3n de los cultivos y las caracter\u00edsticas de los vegetales que hab\u00eda cuando apareci\u00f3 la agricultura en la Europa occidental, y tiene como referente el yacimiento de la Draga (Banyoles, Girona), uno de los m\u00e1s significativos y complejos de la pen\u00ednsula Ib\u00e9rica, adem\u00e1s de incluir datos sobre otros diecis\u00e9is yacimientos de los inicios de la agricultura en la regi\u00f3n. Seg\u00fan las conclusiones, en el momento de su aparici\u00f3n en la pen\u00ednsula Ib\u00e9rica, la agricultura ya ten\u00eda un nivel consolidado en t\u00e9cnicas agr\u00edcolas de cultivo de cereales, lo que sugiere una evoluci\u00f3n a lo largo de su migraci\u00f3n a trav\u00e9s de Europa de los m\u00e9todos y el material gen\u00e9tico originario del creciente f\u00e9rtil, la cuna de la revoluci\u00f3n neol\u00edtica en Oriente Medio.\n\nEn el art\u00edculo participan tambi\u00e9n expertos de la Universitat de Lleida (UdL) y la unidad de investigaci\u00f3n conjunta CTFC-Agrotecnio, la Universitat Aut\u00f2noma de Barcelona (UAB), el Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC), la Universitat de Val\u00e8ncia, la Universidad de Basilea (Suiza), el Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n (CITA) y el Instituto Arqueol\u00f3gico Alem\u00e1n (DAI, Alemania). Las excavaciones en la Draga las coordina el Museo Arqueol\u00f3gico de Banyoles, en el marco de los proyectos cuadrienales de excavaciones arqueol\u00f3gicas del Departamento de Cultura de la Generalitat de Catalu\u00f1a.\n\n\u00bfCu\u00e1les eran los principales cultivos en la Draga?<\/strong>\n\nDesde que apareci\u00f3 hace cerca de doce mil a\u00f1os en los territorios del denominado creciente f\u00e9rtil, la agricultura ha transformado la relaci\u00f3n con el medio natural y la estructura socioecon\u00f3mica de las poblaciones humanas. Ahora, el equipo ha aplicado t\u00e9cnicas de reconstrucci\u00f3n paleoambiental y arqueobot\u00e1nica para identificar las condiciones del poblado de la Draga cuando surgi\u00f3 la agricultura. Situado en la orilla oriental del lago de Banyoles, es uno de los asentamientos de agricultores y ganaderos m\u00e1s antiguos del noreste de la pen\u00ednsula Ib\u00e9rica (5200-4800 a.e.c.), y un testimonio extraordinario de las primeras sociedades agricultoras y ganaderas peninsulares. Para darle una dimensi\u00f3n regional al estudio, tambi\u00e9n se ha examinado informaci\u00f3n de cereales provenientes de otros yacimientos neol\u00edticos de la pen\u00ednsula Ib\u00e9rica y el sur de Francia.\n\nAunque era una agricultura pionera \u2014se iniciaba en zonas no cultivadas anteriormente\u2014, \u00ablas condiciones de cultivo parecen haber sido favorables, posiblemente por una elecci\u00f3n deliberada por los agricultores de los terrenos m\u00e1s adecuados. Los cultivos no parecen ser demasiado diferentes a las variedades tradicionales que se han ido cultivando en los milenios siguientes\u00bb, detalla el catedr\u00e1tico Josep Llu\u00eds Araus, de la Secci\u00f3n de Biolog\u00eda Vegetal del Departamento de Biolog\u00eda Evolutiva, Ecolog\u00eda y Ciencias Ambientales de la UB, que ha liderado la reconstrucci\u00f3n de las condiciones agron\u00f3micas y caracter\u00edsticas de los conreos a partir del an\u00e1lisis de las muestras recolectadas e identificadas por los arqueobot\u00e1nicos de la UAB, el DAI y la Universidad de Basilea.\n\nLa fuente principal de informaci\u00f3n para estudiar las pr\u00e1cticas de la agricultura en la prehistoria \u00abson los restos arqueobot\u00e1nicos (semillas y frutos) que encontramos en los dep\u00f3sitos arqueol\u00f3gicos que excavamos. Los restos que se encuentran m\u00e1s frecuentemente son granos de cereal carbonizados. As\u00ed, los estudios isot\u00f3picos sobre estos restos permiten abrir una l\u00ednea interpretativa alternativa para caracterizar las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas pasadas\u00bb, explica Ferran Antol\u00edn, del DAI.\n\nEl trigo duro y la adormidera son las especies que se cultivaron principalmente en la Draga. \u00abAdicionalmente, aparece tambi\u00e9n la cebada \u2014siempre en peque\u00f1as cantidades\u2014 y de forma puntual, algunos restos de esca\u00f1a menor, trigo farro y ma\u00edz Triticum timopheevii<\/u><\/em>. Adem\u00e1s, las proporciones entre los cereales durante las fases de ocupaci\u00f3n pr\u00e1cticamente no var\u00edan\u00bb, se\u00f1ala Antol\u00edn.\n\nTal como explica Juan Pedro Ferrio, investigador cient\u00edfico del CSIC en la Estaci\u00f3n Experimental de Aula Dei, \u00abaunque la domesticaci\u00f3n de animales no es el foco del art\u00edculo, varias evidencias nos indican que los animales pastaban en los mismos campos de cultivo. Este hecho podr\u00eda explicar la aportaci\u00f3n moderada de abonado org\u00e1nico de origen animal que nos sugiere la composici\u00f3n isot\u00f3pica de nitr\u00f3geno de las semillas de cereales\u00bb.\n\nUn clima favorable para las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas<\/strong>\n\nEn la Draga, las buenas condiciones ambientales favorecieron la pr\u00e1ctica de la agricultura cuando esta poblaci\u00f3n neol\u00edtica se asent\u00f3 en la orilla del lago de Banyoles. \u00abEl estudio isot\u00f3pico de la madera carbonizada y las semillas de cereales confirma que la disponibilidad de agua en el entorno era mejor que en la actualidad. Estudios arqueobot\u00e1nicos previos hab\u00edan evidenciado que en el entorno del yacimiento crec\u00eda una vegetaci\u00f3n bastante diferente a la que encontramos ahora. El robledal y los bosques de ribera donde abundaban los laureles habr\u00edan dominado el entorno, y este tipo de vegetaci\u00f3n requiere condiciones clim\u00e1ticas m\u00e1s h\u00famedas que las actuales\u00bb, explica la catedr\u00e1tica Raquel Piqu\u00e9, del Departamento de Prehistoria de la UAB.\n\n\u00abEstas evidencias de condiciones m\u00e1s h\u00famedas que en la actualidad \u2014y, por tanto, m\u00e1s adecuadas para la agricultura\u2014 se podr\u00edan extrapolar a otros yacimientos de los inicios de la agricultura en el Mediterr\u00e1neo occidental\u00bb, apunta Josep Llu\u00eds Araus. \u00abEs bastante probable que la agricultura no se hubiese adoptado como respuesta a unas condiciones ambientales negativas \u2014por ejemplo, un cambio clim\u00e1tico\u2014 y la necesidad de asegurar el alimento a la poblaci\u00f3n, sino m\u00e1s bien como una forma de aumentar los recursos y hacerlos m\u00e1s estables comparado con una econom\u00eda de caza y recolecci\u00f3n\u00bb.\n\n\u00bfC\u00f3mo se expandi\u00f3 la agricultura en la pen\u00ednsula Ib\u00e9rica?<\/strong>\n\nComprender los detalles de la explotaci\u00f3n del nuevo sistema de subsistencia agr\u00edcola es fundamental para entender el proceso m\u00e1s general de cambio econ\u00f3mico, cultural y social del Neol\u00edtico. \u00abEn el caso de la pen\u00ednsula Ib\u00e9rica, las evidencias arqueobot\u00e1nicas recogidas en las \u00faltimas d\u00e9cadas han sugerido una r\u00e1pida expansi\u00f3n de la agricultura, con la aparici\u00f3n casi simult\u00e1nea de las primeras plantas domesticadas en diferentes regiones\u00bb, detalla Jordi Voltas, catedr\u00e1tico de la UdL y la unidad de investigaci\u00f3n conjunta CTFC-Agrotecnio. \u00abEl nuevo trabajo apuntala los modelos arqueol\u00f3gicos existentes de difusi\u00f3n de las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas basados fundamentalmente en fen\u00f3menos migratorios (difusi\u00f3n d\u00e9mica). En especial, denotan una agricultura consolidada en t\u00e9rminos de buenas condiciones agron\u00f3micas y caracter\u00edsticas evolucionadas de los cultivos en el momento en que la agricultura llega a la orilla occidental de Europa\u00bb.\n\nTodav\u00eda hay un conocimiento limitado de la naturaleza de las pr\u00e1cticas de cultivo en las primeras poblaciones neol\u00edticas. \u00abEstamos hablando de sociedades prehist\u00f3ricas, que excepto por yacimientos excepcionales como el de la Draga, han dejado unos restos materiales relativamente escasos que solo se pueden estudiar de forma adecuada con trabajos minuciosos a trav\u00e9s de sucesivas campa\u00f1as de excavaci\u00f3n. En estos contextos, la ecofisiolog\u00eda de cultivos y todas las metodolog\u00edas relacionadas \u2014is\u00f3topos estables, etc.\u2014 han sido decisivos para aportar nuevos conocimientos durante las pasadas d\u00e9cadas en el debate cient\u00edfico sobre los or\u00edgenes y la difusi\u00f3n de la agricultura. Tal como demuestra este estudio, lo ser\u00e1n tambi\u00e9n en el futuro\u00bb, concluye Josep Llu\u00eds Araus.\n\n
\n\nArt\u00edculo de referencia: <\/strong>\n\nAraus, Josep Llu\u00eds; Gasc\u00f3n, Mireia; Ros-Sab\u00e9, Eva; Piqu\u00e9, Raquel; , Rezzouk, Fatima Z.;\u00a0Aguilera, M\u00f3nica;\u00a0 Voltas, Jordi; \u00a0Pe\u00f1a-Chocarro, Leonor; P\u00e9rez-Jord\u00e0, Guillem; Terradas, Xavier; Palomo, Antoni; Ferrio, Juan Pedro; \u00a0Antol\u00edn, Ferran. \u00abIsotope and morphometrical 1 evidence reveals the technological package associated with agriculture adoption in western Europe\u00bb. Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS<\/em>), julio de 2024. https:\/\/doi.org\/10.1073\/pnas.2401065121<\/a>\n\nTexto: Oficina de prensa de la UB \/ Agrotecnio<\/strong><\/em>\n\nImagen: Raul Soteras (Institut Arqueol\u00f2gic Alemany\/Universitat de Basilea)<\/strong><\/em>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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