{"id":324,"date":"2023-12-05T11:05:14","date_gmt":"2023-12-05T10:05:14","guid":{"rendered":"https:\/\/agrotecnio.org\/dia-mundial-del-sol-els-sols-de-tot-el-mon-es-degraden-posant-en-risc-la-produccion-daliments-i-laigua-disponible\/"},"modified":"2026-02-01T13:10:37","modified_gmt":"2026-02-01T12:10:37","slug":"dia-mundial-del-suelo-los-suelos-de-todo-el-mundo-se-degradan-poniendo-en-riesgo-la-produccion-de-alimentos-y-el-agua-disponible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agrotecnio.org\/es\/dia-mundial-del-suelo-los-suelos-de-todo-el-mundo-se-degradan-poniendo-en-riesgo-la-produccion-de-alimentos-y-el-agua-disponible\/","title":{"rendered":"D\u00eda Mundial del Suelo: los suelos de todo el mundo se degradan, poniendo en riesgo la producci\u00f3n de alimentos y el agua disponible"},"content":{"rendered":"\n<p>El 95% de los alimentos que se consumen a nivel global proceden del suelo y el agua, seg\u00fan datos de Naciones Unidas. Adem\u00e1s, los suelos son fundamentales para el bienestar humano y de los ecosistemas por su papel en la regulaci\u00f3n de la retenci\u00f3n y disponibilidad de agua, su capacidad para resistir fen\u00f3menos clim\u00e1ticos extremos o porque act\u00faan como sumideros de carbono. Pero a causa del cambio clim\u00e1tico y la actividad humana, los suelos de todo el mundo se sufren erosi\u00f3n y degradaci\u00f3n, lo que pone en peligro la biodiversidad, la salud y la fertilidad del suelo, as\u00ed como la calidad y la cantidad de agua disponible que dependen de \u00e9l. Por ello, desde 2014, Naciones Unidades celebra cada 5 de diciembre el D\u00eda Mundial del Suelo. En 2023, esta jornada internacional se centra en la importancia y la relaci\u00f3n entre el suelo y el agua para lograr sistemas agroalimentarios sostenibles y resilientes.<\/p>\n\n\n\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-16925\" src=\"https:\/\/agrotecnio.org\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/11\/002_Health_Avaiability_Interconnected_ES.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"600\" \/><\/p>\n\n\n\n<p>En Agrotecnio se investiga esta problem\u00e1tica desde hace a\u00f1os. El grupo de Agronom\u00eda y Medio Ambiente, liderado por el investigador del centro y profesor de la Universitat de Lleida (UdL) Carlos Cantero Mart\u00ednez tiene diversos proyectos espec\u00edficos. Uno de ellos es el proyecto SintMed financiado por la Agencia Estatal de Investigaci\u00f3n entre Septiembre de 2022 a Agosto de 2026.En \u00e9ste y mediante una estrategia agron\u00f3mica de \u201cintensificaci\u00f3n sostenible\u201d en cultivos extensivos, se eval\u00faan los sistemas de producci\u00f3n de cultivos en el clima mediterr\u00e1neo para fomentar el rendimiento a la vez que se protege la calidad del aire, el suelo y el agua. SintMed es un proyecto coordinado por la Estaci\u00f3n Experimental de Aula Dei (CSIC) en el que Agrotecnio y la UdL se centran en la rotaci\u00f3n diversificada de cultivos de invierno de regad\u00edo y cultivos de cobertura en verano en combinaci\u00f3n con diferentes sistemas de manejo de suelo. Para lograr este modelo de \u201cintensificaci\u00f3n sostenible\u201d, se realizan mediciones sobre el rendimiento de los cultivos y la eficiencia del uso del agua, pero tambi\u00e9n la calidad del polen, la actividad microbiana o la din\u00e1mica de carbono y nitr\u00f3geno en el suelo.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, el grupo de F\u00edsica Qu\u00edmica Medio Ambiental de Agrotecnio, liderado por los catedr\u00e1ticos de la UdL Jaume Puy y Josep Galceran, tambi\u00e9n estudia el estado de los suelos en el marco de un proyecto financiado por el Departament d\u2019Acci\u00f3 Clim\u00e0tica, Agricultura i Agenda Rural de la Generalitat y otras fuentes. En este grupo, se analiza la calidad del agua y los suelos en relaci\u00f3n a la presencia de sustancias clave (como el cinc, el f\u00f3sforo o el cobalto) y se toman muestras (por ejemplo, en el r\u00edo Segre) con el objetivo de monitorizar su comportamiento en aguas naturales y suelos. En el <a href=\"https:\/\/www.dgt2023.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">congreso DGT de 2023 en Par\u00eds<\/a>, el grupo present\u00f3 contribuciones sobre la evaluaci\u00f3n del f\u00f3sforo en suelos agr\u00edcolas a trav\u00e9s de captadores pasivos. Esto es relevante para una aplicaci\u00f3n m\u00e1s racional de fertilizantes, evitando tanto consumos innecesarios como efectos nocivos de los excesos sobre el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n<p>El suelo es un recurso finito y no renovable. Hoy, el 33% de la tierra est\u00e1 moderada o altamente degradada debido a la erosi\u00f3n, la salinizaci\u00f3n, la compactaci\u00f3n, la acidificaci\u00f3n o la contaminaci\u00f3n de los suelos. Seg\u00fan la FAO, el crecimiento de la poblaci\u00f3n mundial supondr\u00e1 un aumento del 60% de la demanda de alimentos, piensos y fibras para 2050, pese a que existen pocas posibilidades de ampliaci\u00f3n de la superficie agr\u00edcola. Por ello, el manejo sostenible de los suelos agr\u00edcolas y la producci\u00f3n sostenible son imprescindibles para invertir la tendencia y garantizar la seguridad alimentaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El 95% de los alimentos que se consumen a nivel global proceden del suelo y el agua, seg\u00fan datos de Naciones Unidas. 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