Un estudio liderado por el doctorando Jonathan Pelegrin-Valls y supervisado por Javier \u00c1lvarez, del Departamento de Ciencia Animal de la Universitat de Lleida (DCA-UdL) y Beatriz Serrano, del DCA-UdL y miembro del grupo de investigaci\u00f3n de nutrici\u00f3n animal y medioambiente de Agrotecnio-CERCA, pone de manifiesto que la pulpa de algarroba tiene un papel inmunomodulador y antioxidante en el tracto gastrointestinal de los corderos, mejorando su salud gastrointestinal y limitando la posibilidad de sufrir determinadas enfermedades parasitarias.<\/p>\n\n\n\n
En un contexto de cambio clim\u00e1tico en el que la nutrici\u00f3n animal se enfrenta a grandes desaf\u00edos, la pulpa de algarroba es una alternativa interesante a otras dietas que mejoran la productividad pero que pueden derivar en des\u00f3rdenes metab\u00f3licos como la acidosis ruminal. El algarrobo (Ceratanoia siliqua L.)<\/em> es un \u00e1rbol aut\u00f3ctono de la cuenca mediterr\u00e1nea y del cual Espa\u00f1a es uno de los principales pa\u00edses productores. La pulpa de la algarroba se considera un desecho agr\u00edcola y se puede utilizar en ganader\u00eda como fuente de taninos condensados para la dieta de los animales rumiantes, ya que los taninos tienen beneficios nutricionales, de productividad y de salud.<\/p>\n\n\n\n El objetivo de la investigaci\u00f3n fue evaluar los efectos de la pulpa de algarroba en la dieta, as\u00ed como el impacto del calor sobre la salud gastrointestinal de los corderos y su propensi\u00f3n a contraer enfermedades parasitarias como la coccidiosis. Para ello, se realizaron tres grupos de corderos, a los cuales se les asign\u00f3 uno de los siguientes tipos de dieta: sin pulpa de algarroba, con 150 gramos de pulpa de algarroba por kilogramo de pienso y con 300 gramos por kilogramo de pienso.<\/p>\n\n\n\n Los corderos criados de manera intensiva son propensos a sufrir colonizaci\u00f3n por coccidios, unos par\u00e1sitos que se desarrollan en el intestino delgado y grueso y disminuyen la ganancia de peso de los animales, y por tanto la productividad de la explotaci\u00f3n. Adem\u00e1s, el estr\u00e9s t\u00e9rmico que sufren los animales durante las estaciones m\u00e1s c\u00e1lidas influye, entre otros, en homeostasis gastrointestinal, alterando el funcionamiento de los mecanismos fisiol\u00f3gicos. El estudio planteaba la alimentaci\u00f3n con pulpa de algarroba como una posible soluci\u00f3n a ambos problemas, tanto para controlar la coccidiosis como las afecciones derivadas del calor.<\/p>\n\n\n\n A lo largo de seis semanas despu\u00e9s de establecer tres grupos de corderos con sus tres dietas diferenciadas en cantidad de pulpa de algarroba, se tomaron muestras de todos los animales. Su crecimiento no se vio afectado por el tipo de dieta, pero los an\u00e1lisis de heces y sangre mostraron mejores par\u00e1metros gastrointestinales de aquellos corderos que tomaron pulpa de algarroba.<\/p>\n\n\n\n Estos an\u00e1lisis pusieron de relieve que no hay interacci\u00f3n entre la dieta y la estaci\u00f3n del a\u00f1o, en este aspecto: los corderos en situaci\u00f3n de estr\u00e9s t\u00e9rmico mostraron menor tasa de crecimiento y peores par\u00e1metros de salud gastrointestinal en general. Sin embargo, la inclusi\u00f3n de pulpa de algarroba en la dieta de los animales, ya fuera en 150 o en 300 gramos por kilogramo de pienso, mejor\u00f3 la salud gastrointestinal de los corderos, aunque no contrarrestara los efectos nocivos del calor.<\/p>\n\n\n\n M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n [button link=\u00bbhttps:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0034528823002205?utm_campaign=STMJ_AUTH_SERV_PUBLISHED&utm_medium=email&utm_acid=266242291&SIS_ID=&dgcid=STMJ_AUTH_SERV_PUBLISHED&CMX_ID=&utm_in=DM400386&utm_source=AC_\u00bb newwindow=\u00bbyes\u00bb] Pelegrin-Valls, J., \u00c1lvarez-Rodr\u00edguez, J., Mart\u00edn-Alonso, MJ., Aquilu\u00e9, B., Serrano-P\u00e9rez, B. (2023) \u201cImpact of carob (Ceratonia siliqua L.) Pulp inclusi\u00f3n and warm season on gastrointestinal morphological parameteres, immune-redox defences and coccidiosis in concentrate-fed light lambs\u201d, Research in Veterinary Science, Vol. 163[\/button]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un estudio liderado por el doctorando Jonathan Pelegrin-Valls y supervisado por Javier \u00c1lvarez, del Departamento de Ciencia Animal de la Universitat de Lleida (DCA-UdL) y Beatriz Serrano, del DCA-UdL y miembro del grupo de investigaci\u00f3n de nutrici\u00f3n animal y medioambiente de Agrotecnio-CERCA, pone de manifiesto que la pulpa de algarroba tiene un papel inmunomodulador y […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":319,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[17,6,8],"tags":[],"class_list":["post-318","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-17","category-any","category-noticies"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agrotecnio.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/318","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agrotecnio.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agrotecnio.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrotecnio.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrotecnio.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=318"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/agrotecnio.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/318\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4914,"href":"https:\/\/agrotecnio.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/318\/revisions\/4914"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrotecnio.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/319"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agrotecnio.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=318"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrotecnio.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=318"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrotecnio.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=318"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}